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工業(yè)級(jí)水溶殼聚糖廠家

產(chǎn)品時(shí)間:2024-09-25
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殼聚糖只能溶于一些稀的無(wú)機(jī)酸或有機(jī)酸中,不能直接溶于水中,這在很大程度上限制了它的應(yīng)用。

工業(yè)級(jí)水溶殼聚糖廠家 的詳細(xì)介紹

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殼聚糖只能溶于一些稀的無(wú)機(jī)酸有機(jī)酸中,不能直接溶于水中,這在很大程度上限制了它的應(yīng)用。

殼聚糖只能溶于一些稀的無(wú)機(jī)酸或有機(jī)酸中,不能直接溶于水中,這在很大程度上限制了它的應(yīng)用。
何謂水溶性殼聚糖?概念上比較混亂,不知道如何定義。至少可以指出以下幾種:
①能溶于水的殼聚糖;
②能溶于水的殼聚糖鹽酸鹽;
③能溶于水的羧甲基殼聚糖;
④能溶于水的低分子甲殼素;
⑤能溶于水的低分子殼聚糖。
這些都被一些人當(dāng)作是水溶性殼聚糖,其實(shí),只有第一種才是真正意義上的水溶性殼聚搪,它能溶于水,而且是一般的殼聚糖,即既不是殼聚糖鹽酸鹽,也不是羧甲基殼聚糖,更不是低分子物。

很容易判斷水溶性殼聚糖,只要把它溶于

工業(yè)級(jí)水溶殼聚糖廠家水,首先看溶液有沒(méi)有粘性,沒(méi)有粘性者是低分子甲殼素或低分子殼聚糖;其次,往此水溶液中滴加幾滴NaOH溶液,產(chǎn)生渾濁或沉淀者,是殼聚糖鹽酸鹽,因?yàn)槠渲械柠}酸被堿中和了,殼聚糖不溶于中性或堿性的水中;如果滴加幾滴HCl溶液而產(chǎn)生渾濁,則是羧甲基殼聚糖,因?yàn)轸燃谆鶜ぞ厶菍?shí)際是羧甲基殼聚糖的鈉鹽,如果此溶液被酸化,則不再是羧酸鈉鹽,而成了羧酸,它就不溶于酸性水中:



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