魔芋含有葡苷聚糖,是一種高分子化合物,具有很強(qiáng)的吸水性,吸水后體積可膨脹80-100倍,食后不易被消化吸收。
卡拉膠廠家 卡拉膠生產(chǎn)廠家 卡拉膠價(jià)格 卡拉膠簡(jiǎn)介: 中文名:卡拉膠 CAS:11114-20-8 分子式:C24H36O25S2 與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用,能提高凝膠的彈性和保水性; 【產(chǎn)品應(yīng)用】 冰淇淋(雪糕):防范乳清分離、緩和溶化。 甜果凍、羊羹:膠凝劑。
黃原膠,又稱黃膠、漢生膠,食品級(jí)黃原膠生產(chǎn)廠家是一種自然多糖和重要的生物高聚物,由甘藍(lán)黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料,經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術(shù)產(chǎn)生的。
瓜爾豆膠廠家 瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家 瓜爾豆膠價(jià)格 一、簡(jiǎn)介 級(jí)別:食品級(jí) 有效物質(zhì)含量:99% 主要用途:增稠劑 包裝規(guī)格:1*25kg 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo) CAS:9000-30-0 瓜爾豆膠是現(xiàn)代食品行業(yè)應(yīng)用廣泛的食品膠之一,作為食品劑中的一種,它可以用在方便食品、調(diào)味品、飲料、冰淇淋等多種食品中。
殼聚糖廠家 殼聚糖生產(chǎn)廠家 殼聚糖價(jià)格 一般通稱:甲殼質(zhì),甲殼素,(經(jīng)脫乙?;蠓Q為)殼聚糖. 英文名稱:Chitin. 中文學(xué)名:幾丁質(zhì)、甲殼素 化學(xué)名稱:β-(1,4)-2-乙酰氨基-2-脫氧-D 別名:殼多糖、幾丁質(zhì)、甲殼質(zhì)、明角質(zhì)、聚乙酰氨基葡糖 分子式:(C8H13NO5)n 性狀:外觀為類白色無(wú)定形物質(zhì),無(wú)臭、無(wú)味。
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